Weiße Palette – bitte was?

Ich hab heute was Lustiges gehört. Andrea hat zu Michael was von einer weißen Palette und Milch gesagt.

Natürlich habe ich mich dann gleich auf die Suche begeben und folgendes herausgefunden:

In der Milchwirtschaft wird zwischen der weißen und der gelben Produktpalette unterschieden. Das wiederum leitet sich von den Produktfarben ab.

Also zur weißen Palette zählen so Produkte wie Milch, Joghurt, Sauerrahm oder Frischkäse. Außerdem zählen da auch Frischkäsezubereitungen wie Krenfrischkäse oder Schnittlauchfrischkäse dazu. Das gleiche bei Joghurt und Milch. Auch wenn sie mit einem Geschmack versetzt ist, ist die Milch oder das Joghurt noch immer Teil der weißen Palette.

Einiges aus der weißen Palette könnt ihr auch ganz einfach mit meiner naturbelassenen Milch selber machen zB Joghurt, Sauerrahm oder Frischkäse.

Sehr interessant! Also ich hab wieder was Kuhles gelernt. Und ihr?

Kuhle Grüße,

eure KUHLEMUH

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