Kategorie-Archive: Allgemein

Pastel de Nata einfach selber machen

Ihr sehnt euch nach warmen Tagen am Meer? Ja da hab ich was für euch: die portugiesischen Pastel de Nata. Ursprünglich aus Lissabon, haben Andrea und Michael sie für euch bei uns ausprobiert und ein wenig abgewandelt. Dabei geht das super einfach ihr braucht nämlich nur zwei Zutaten: Außerdem braucht ihr noch ein Muffinblech und„Pastel de Nata einfach selber machen“ weiterlesen

Solaranlage für unseren eigenen Sonnenstrom

Wir haben so große Platten am Dach. Damit leuchtet das Licht sagen Andrea und Michael. Dabei gibt es auch den kuhlen Benefit das wir uns selbst versorgen können auch wenn mal ein Stromausfall ist oder es stark gewittert. Wir können uns fast selbst versorgen und so bekommen wir sicher immer unser gutes Futter und Wasser.„Solaranlage für unseren eigenen Sonnenstrom“ weiterlesen

Die schnelle Sauce

Ihr braucht mal ein schnelles Mittagessen. Ihr könnt dafür jedes Gemüse verwenden das verkocht gehört. Ihr braucht: Schneidet Zwiebel, Knoblauch und Gemüse klein und röstet es mit ein wenig Öl in einer Pfanne an. Wenn angeröstet ist, gebt das Glas Milch dazu zum Ablöschen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und das ganze gut einköcheln lassen.„Die schnelle Sauce“ weiterlesen

Wie das bei uns in der Gruppe funktioniert

Wir sind Herdentiere und sind deshalb immer in der Gruppe. Damit das alles rund läuft haben wir eine Hierachie. Es gibt also Grille, die Leitkuh. Sie geht als erstes hinaus, nimmt sich als erstes das Futter und wird auch meistens zuerst gemolken. Das heißt nicht, dass der Rest oder die Letzte nichts mehr bekommt, aber„Wie das bei uns in der Gruppe funktioniert“ weiterlesen

Warum die Trockensteher so gerne draußen sind

Wenn das Wetter so schön wird sind wir natürlich auch gerne draußen und genießen die frische Luft. Beim Weiden haben wir unsere eigene Art das Gras in unseren Mund zu bekommen. Wir nehmen uns dabei mit der Zunge einen guten Büschel und reißen ihn dann mit unseren Schneidezähnen ab. Ganz einfach eigentlich. Ich hab aber„Warum die Trockensteher so gerne draußen sind“ weiterlesen

Sommervorbereitungen mit Gast Andrea

Heute habe ich einen besonderen Gast für euch: Andrea erzählt was zu tun ist, bevor der Sommer kommt. Hallo schön, dass ich euch mal was erzählen kann. Ich kümmere mich sonst um das Melken und das es am Hof und im Stall läuft. Außerdem tüftel ich regelmäßig an Rezepten für den Blog und befülle die„Sommervorbereitungen mit Gast Andrea“ weiterlesen

Wie ich so kuhl geworden bin

Als ich auf die Welt gekommen bin war ich ein kleines Kalb. Aber wie ging es weiter? Ich bin schon mein ganzes Leben hier im Almenland und bei Andrea und Michael am Hof. Dazwischen war ich, vor allem als Jungvieh, hin und wieder auf der Weide und der Alm. Das war ich so von ca.„Wie ich so kuhl geworden bin“ weiterlesen

Wo ihr uns findet

Wenn ihr schon einmal auf unserer Kontakt Seite vorbeigeschaut wisst ihr ja, dass wir in Tulwitz, also in der Nähe von Fladnitz an der Teichalm zu Hause sind. Dabei sind wir im Naturpark Almenland daheim. Das heißt für uns nicht nur gute Luft und bestes Futter, sondern auch die beste Aussicht aus dem Stall heraus.„Wo ihr uns findet“ weiterlesen

Wie meine Milch noch länger frisch bleibt

Ja ihr könnt unsere Milch selbst haltbar machen. Hier eine Liste mit Milchprodukten, die ihr ganz einfach aus meiner kuhlen Milch selbst machen könnt: Wenn ihr meine Milch einfach aufkocht, haltet sie auch länger. Im Blog Feed findet ihr noch mehr Rezepte! Schaut vorbei. Kuhle Grüße, eure KUHLEMUH