Lebkuchen Kuchen

Morgen ist Weihnachten. Das macht für uns jetzt keinen Unterschied, denn Andrea und Michael kommen trotzdem zu uns in den Stall. Von mir gibt es jetzt noch ein Weihnachtskuchen Rezept, falls die Kekse schon alle aufgegessen sind oder ihr einfach mal was anderes probieren wollt. Wir sagen Lebkuchen Kuchen dazu. Zutaten: 350 g Mehl 100„Lebkuchen Kuchen“ weiterlesen

Kuhle Kekse – Mürbteigkekse

Zutaten: 200 g Butter 100 g Staubzucker 1 Ei 300 g Mehl 1 Prise Salz 1 Messerspitze Kardamon Schale von einer Zitrone gerieben 1 Prise Vanillezucker Zubereitung: Zuerst alle Zutaten zu einem geschmeidigen Teig verkneten. Den Teig dann zugedeckt mind. eine Stunde im Kühlschrank rasten lassen. Den Ofen vorheizen. Den Teig auf eine bemehlte Arbeitsfläche„Kuhle Kekse – Mürbteigkekse“ weiterlesen

Pikante Topfenpressknödel

Zutaten: 600 g mehlige Erdäpfel 500 g Topfen 4 EL Mehl Salz, Pfeffer Schnittlauch oder Petersilie nach Belieben Bratfett (zb Butter) Zubereitung: Kartoffel kochen, schälen und in eine große Schüssel pressen. Anschließend den Topfen unterheben, damit eine luftige Masse entsteht. Mit dem Mehl zu einem glatten Teig verkneten und mit den Gewürzen und Kräutern abschmecken.„Pikante Topfenpressknödel“ weiterlesen